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藤村幸司
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初夏の味覚
2008-05-03 Sat 20:25
茂木びわ
長崎の友人から『茂木びわ』が届きました。つややかで、まるまるしていて、さすが長崎産です。実は長崎は“ビワの生産量が日本一”。中でも品種の名前にもなっている「茂木地区」は、ビワ作りが盛んな場所です。

私はかつて、この地区のビワ農家を取材したことがありますが、みなさんが我が子を育てるように、大事に大事に栽培していたのが印象に残っています。橘湾を臨む斜面に広がるビワ畑は、この時期、真っ白な花が咲いたように見えます。近づくと、ビワの実ひとつひとつにかけられた袋だということがわかります。

ビワはデリケートな上、台風の被害にあったり、野生のシカに荒されたりと、育てるには大変ですが、そんな農家のみなさんの苦労を思いながらいただくと、一段とありがたく、おいしく感じます。特に今年のビワは甘くてみずみずしくて、口の中に初夏が広がりました。

余談ですが、長崎の年配の方々は、ビワのことを、濁らずに「ヒワ」と言います。ついでに佐世保のことも「サセホ」と濁りません。そんなことを考えながらビワをほおばっていると、長崎が懐かしくなってきました。

公式HP『アナウンサー藤村幸司ドットコム』

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